商品詳細

チョコレート(ミルク)50g

商品コード
2005
販売価格
280円(税込)
原材料: 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン(大豆由来)
(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
【カカオ含有率30%以上】
原料原産国: コートジボワール、モーリシャス
原産国: ベルギー
フェアトレード認証原材料含有量:76%
本品製造工場では落花生を含む製品を生産しています。

まろやかなミルクチョコレートです。
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生産者の声

こんにちは。ジャンとセルジュです。私たちはコートジボワールのカボキバ共同組合に参加しています。ここ高ササンドラ州は国内で最も重要なコーヒーとカカオの生産地です。私たちは5ヘクタール程の小さな農場を持っていて、そこでカカオを生産しています。年に2回カカオの鞘を収穫します。鞘は数日間置いて、熟すのを待ってから、ナイフやスティックを使って丁寧に開いていきます。そして果肉層で覆うようにして、カカオ豆を寝かせます。
私たちは、カカオ豆を組合に販売しています。これにより、仲介業者と取引する必要がなくなりましたし、以前よりも対価を受け取ることができるようになりました。組合はカカオ豆を等級別に分け、私たちがさらによい対価を受け取ることができるよう、アドバイスをくれます。
また、組合はフェアトレード認証を受けているので、私たちはフェアトレードプレミアムも手にしています。地域の発展に向けたプロジェクトを設けたりできるのです。例えば、昨年は生産性の向上のために、古い農園を改修しました。フェアトレードによって、子供たちは農園で働く代わりに学校へ行くことができるのです。

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商品点数:
0点
合計金額:
0円

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